Grekerna befinner si en spritdrickande folk. Men den grekiska spritkulturen borjade ick starta kungen allvar forran postumt sjalvstandigheten a Turkiet. Bruket att kroka starksprit kan mycket gott innehava varit en reaktion gallande muslimernas stranga vision kungen alkohol. Saken dar grekiska kyrkan age inga problem tillsamman rusdrycke, tvartom kan karl an i dag lite sig nagon sup fran kyrkan postum morgonmassan.
Saken dar grekiska spriten blev flinkt nago del av kulturen, span integrerad tillsamman andra seder. Det varje mo absolut nyligen vanligt att se grekiska lontagare samt bonder sitta pa kafeet sallskap villig morgonen sam plocka nago sup mot kaffet fore de gick at jobbet. Och ett par https://gorgeousbrides.net/sv/pakistanska-brudar/ cigaretter sjalvklart. En duktig lunch bestod itu ouzo samt meze. Detta ager forandrats i Grekland liksom i resten itu varlden. Kraven befinner si avvikande i arbetslivet samt det gar inte att vara smaberusad redan kungen morgonen sam halvpackad postumt lunch. Skad nar det befinner sig weeken plockas traditionen opp ater.
Spriten befinner si likasa nago ingrediens i den lokalpatriotism som ar sa allbekant i Grekland. ”I uppsyn ort tillverkas saken dar ultimat tsiporon!” ”Nej odla beundrare heller malakka! Den smakar apa jamfort med saken dar fran grimas by!” En mer eller mindre alldaglig ordvaxling i Grekland, aven om tonen vanligtvis befinner si vanskaplig.
Skatter har skyddat nationell alkohol
Grekerna age i manga ar haft nago alkoholskatt sasom diskriminerar utlandsk sprit. Skattesatsen villig nationel etanol har varit halften til inforse sam “tvadagarsbrannare” ager bara betalat 6 procent i skatt. Omedelbart ager EU-domstolen slagit fast att det har bryter mot konkurrensreglena. Konsekvenserna fran domen age vi ick sett, skad antagligen kommer skatten pa importerad sprit att sankas medans skatten gallande grekisk alkohol hojs. Tvadagarsbrannarna kommer att maka bota verksamheten nedanfor mull, darborta det mesta av saken da redan finns,
Tvadagarsbrannare kallas sa darfor att dom inneha ratt att fabricera Tsiporo eller Tsikoudia i par dagar per ar. Det befinner si mestadels vinbobder sasom gallande det har fason tillat hantering fran restprodukterna. Mer forsavit det nedo.
Mirakel flertal ar age saken dar inhemska spriten trangts undan itu saken da importerade. Krisen innebar nagon renassans, men do senaste aren age kraftgangen fortsatt.
Ouzo
Denna storsaljare ar forsvinna rotter villig oarna i nordos; Chios, Lesbos samt Samos. For att atnjuta ouzo destillerar herre nago frilag alkohol saso sedan kryddas med anis samt andra kryddor. Likheten tillsammans turkarnas Raki befinner si blaffig samt det befinner si ingen slump – det ar enbart tva kilometer mot det turkiska fastlandet. Bruket att intaga Raki blev ej heller vanligt i Turkiet forran postum det Ottomanska rikets kollapsa, emedan Kemal Ataturk gjorde ifall det muslimska imperiet till ett sekular nationalstat.
Ouzo ar en maltidsdryck. Serveras mycket mot fet, salt samt attiksinlagd foda. Det finns massa ouzerior i Grekland, absolut inriktade pa smaratter, meze, som matchar mot ouzo. Nago mycket social sed. Ouzo spas mestadel tillsamman vatten sam drickspenga iskyld.
Raki – samma skada annorlunda
I do majoritete vinproducerande trakter tillverkas hemkort av restprodukterna. I Frankrike Marc, i Italien grappa, i Spanien orujo, pa Balkan och i Grekland raki. Trots att det i grunden befinner si dito forfrisknin finns det stora inbordes variationer, avhangig pa baksida av underben masken bestar a, destillationsmetod, sallnin etcetera. Do gemensamma namnarna ar att druvpress jases opp sa att sockret omvandlas till rusdrycke, for att darefter destilleras. Aven fas namnet inneha grekisk raki sam turkisk raki grymt fa gemensamt. Turkisk raki sam grekisk ouzo befinner sig daremot kusiner.
Darfor att en sa stor del av varend raki ar hembrand, alternativ tillverkad av ringa producenter nedanfor hantverksmassiga former – det mesta nufortide jambordig olagligt sasom svenskt fyllevatte – finns det stora variationer i tycke och alkoholstyrka. Innehallet i masken, destillationen, filtreringen sam lagringen varierar stort. Raki kan smaka a briljant at forskrackligt, alkoholhalten kan skifta mellan 35 sam 60 ande. Raki drickspengar mestadels outspadd klocka shotglas. Saken da kan samt smaksattas. Saken dar vanligaste varianten befinner sig rakomelo, som befinner sig krydda med honung, kanel sam andra kryddor. Industritillverkad raki ar ganska aldrig aptitlig.
